Torta De Maça Da Dona Tromba

“Eu nunca vou sonhar com você novamente, Dona Tromba” Finn, O Humano

Ingredientes

Creme:

• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido
• gotas de essência de baunilha

Cobertura:

• 3 maçãs sem cascas cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de gelatina de abacaxi

Preparo:

Massa:

1. Misture a manteiga, as gemas e o açúcar
2. Junte a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos
3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/alta para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.

Creme:

1. Leve os ingredientes ao fogo e vá mexendo até engrossar

Cobertura:

1. Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
2. Ao ferver, junte as fatias de maçã para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
4. Deixe esfriar
5. Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:

1. Coloque o creme frio sobre a massa assada
2. Decore com a maçã
3. Espalhe a gelatina
4. Leve para a geladeira
5. Sirva gelado