Nuggets Caseiros Com Molho Szechuan

“Deus não existe. Tem que arrancar esse curativo agora. Você vai me agradecer depois” Rick Sanchez

Ingredientes

Molho:

• 1/4 colher de chá de cebola em pó
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água
• 1/4 colher de chá de mel
• Vinagre branco
• Vinagre de maçã
• Molho de soja
• Óleo de gergelim
• Pimenta moída

Nuggets:

• 1/3 de cebola
• 2 dentes de alho
• 300 gramas de frango desfiado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de páprica
• Pitada de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água
• Óleo para untar as mãos
• Frigideira antiaderente

Modo de Preparo

Nuggets:

1. Colocar a cebola e o alho no mixer e pulsar algumas vezes até ficar triturado.
2. Adicionar o frango desfiado, o amido de milho, o sal e bater novamente até formar uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misturar a farinha de rosca, a páprica e a pitada de sal.
4. Em outra tigela, misturar o ovo, o amido de milho e a água.
5. Formar as bolinhas com a massa de frango e passar primeiro na mistura líquida e depois na farinha de rosca.
6. Aquecer a frigideira antiaderente em 200 graus e colocar as bolinhas para fritar por 20 minutos.
7. Sirva quente.

Molho:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto a pimenta, e leve ao fogo médio.
2. Mexa sempre até engrossar.
3. Adicione a pimenta moída e misture bem.
4. Deixe esfriar antes de servir.