Hambúrguer De Siri

“Você pode ser o que você quiser se tiver imaginação” Bob Esponja

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de aipo picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de tomilho
• 400 g de carne de siri. Se preferir, use kani kama, que é uma imitação de carne de caranguejo
• 2 ovos
• ¾ de xícara de farinha de rosca
• sal e pimenta
• 4 pães de hambúrguer
• 8 fatias de queijo
• cebola roxa
• picles
• tomate
• alface americana
• ketchup
• mostarda
• maionese

Modo de preparo

1. Refogar a cebola e o aipo em uma frigideira até ficarem translúcidos
2. Em uma tigela, adicione o tomilho, os ovos e a carne de siri bem limpa e espremida
3. Tempere com sal e pimenta
4. Adicione a farinha de rosca aos poucos, até ficar uma mistura mais firme
5. Formate os quatro hambúrgueres e empane na farinha de rosca
6. Aqueça com uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva
7. Doure os hambúrgueres por cerca de 2 minutos de cada lado
8. Coloque ketchup, mostarda e maionese
9. Adicione o queijo
10. Acrescente cebola, picles, tomate e a alface americana